新闻动态

赣州环美冷库告诉您食品冷库的预冷让食品新鲜如初!

2019-08-14  来自: 赣州市环美制冷设备工程有限公司 浏览次数:472

为了延长水果、蔬菜的货架期,减少其干耗和流通中的各种损耗,使消费者获得高鲜度洁净的水果、蔬菜,则必须在工厂进行一系列采收后的加工处理,如挑选、去蒂根皮叶、清洗预冷、滤水、包装等,因此预冷工艺更是必不可少的。在冷藏或冻藏以前,将食品从原始温度(例如果蔬在采收后24小时以内的温度或畜禽经屠宰以后的温度)迅速冷却到预定的温度,及时地抑制食品本身的生化反应和微生物的繁殖。常用的冷却方法有:


①空气冷却法,通风冷吹向放置食品的隧道,或用1300~2000Pa的压差,使冷空气进入并穿过有气窗的食品包装箱,以加速产品的冷却。冷空气的温度、相对湿度和流速根据食品的种类确定,一般不使食品冻结,相对湿度常为90~95%。


②水冷却法,以水为热传导介质,用大容量的水泵使接近0℃的冷水喷洒在产品上。因水的热容量比空气大得多,传热效率高,大部分食品可在10~15分钟内冷却。用海水冷却鱼类时,速度快,温度均匀,且可延长保藏期。


赣州市环美制冷设备工程有限公司是一家拥有自主知识产权的专业制冷公司, 专业从事冷库制冷机组、工业冷水机、超低温工业冷水机、热泵机组及中央空调等制冷设备设计、销售、安装、售后为一体的专业化综合性制冷服务。总公司于2006年在惠州注册成立(即惠州市环美制冷设备有限公司),随着业务的不断拓展,公司为了较好的服务于江西及其周边地区的制冷行业,于2011年在赣州成立了分公司(即赣州市环美制冷设备工程有限公司) 环美制冷公司本着“专业至上,精益为本”的创业思路,秉持“以质量求生存、以科技求发展、以服务求信誉、以管理求效益”的经营宗旨,精心引进和培养了一批经验丰富的专业技术和管理人才,公司一直在致力于为客户提供强大的技术输出的同时,坚持以客户为中心,公司正积极地在全国各大中城市设立办事机构,不定期的对客户进行技术培训和反馈信息收集,来完善我们的服务。


公司主要经营:

设计安装:冷库、冷水机、中央空调、节能改造等冷热设备工程; 

代理直销:丹佛斯压缩机、比泽尔压缩机、谷轮压缩机、美优乐压缩机,其他制冷配件;

承接定制:制冷机组、冷库机组、冷库门、冷库板、冷风机、冷水机、冷却塔及非标制冷设备。



关键词: 赣州冷库   赣州速冻库   冷库安装   保鲜库  

赣州市环美制冷设备工程有限公司

联系人:陈先生    联系电话:0797-8486590 13426554570    企业官网:www.hmzl168.com

地址:江西省赣州市章贡区经济开发区希雨北路6号正对面

CopyRight © 版权所有: 赣州市环美制冷设备工程有限公司 技术支持:萤火虫网络 网站地图 XML 备案号:赣ICP备19001975号-1


扫一扫访问移动端