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冷库应建筑在交通方便，水，电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体，烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向小频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑，交通运输设施，管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。

按库容大小分类有大型、中型和小型之分。

一般资料上讲的商业大、中型库，库容都偏大。根据目前我国产地冷库都比较小的特点以及群众习惯称谓，可以把库容1000吨以上的库称为大型库，1000吨以下、100吨以上的库称为中型库，100吨以下的库称为小型库。产地乡村适于间10吨~100吨的小型冷库。

按制冷库的温度高低油低温库和高温库之分，果蔬保鲜库一般是高温库，低温度-2℃。水产、肉食保鲜库是低温库，温度在-18℃以下。如有冷库建造安装设计的需求可以咨询环美制冷服务热线：0797-8486590