新闻动态

赣州环美制冷告诉您什么是速冻冷库!

2019-09-17  来自: 赣州市环美制冷设备工程有限公司 浏览次数:467

速冻冷库是指食品迅速通过其zui大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。

速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。


贮藏效果:

1、抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。

2、抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。

3、抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。

4、抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。


快速冻结食品具有如下优点:

1、避免在细胞之间生成大的冰晶体

2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少

3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到zui低程度。

4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

5、食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产


机组构成:速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。


机组特点:

1、速冻技术先进:采用无霜速冻方式,配置名牌压缩机及制冷配件,采用自动化霜,控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。


2、速冻材料新颖:库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。


冷库板特点:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。


速冻冷库库板面板种类:彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。


3、速冻冷库装卸方便:速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装卸搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。


4、速冻冷库适用广泛:速冻冷库库温可有很多种,并可实现一库多温或双温,满足不同客户的需要。


赣州市环美制冷设备工程有限公司是一家拥有自主知识产权的专业制冷公司, 专业从事冷库制冷机组、工业冷水机、超低温工业冷水机、热泵机组及中央空调等制冷设备设计、销售、安装、售后为一体的专业化综合性制冷服务。总公司于2006年在惠州注册成立(即惠州市环美制冷设备有限公司),随着业务的不断拓展,公司为了较好的服务于江西及其周边地区的制冷行业,于2011年在赣州成立了分公司(即赣州市环美制冷设备工程有限公司) 环美制冷公司本着“专业至上,精益为本”的创业思路,秉持“以质量求生存、以科技求发展、以服务求信誉、以管理求效益”的经营宗旨,精心引进和培养了一批经验丰富的专业技术和管理人才,公司一直在致力于为客户提供强大的技术输出的同时,坚持以客户为中心,公司正积极地在全国各大中城市设立办事机构,不定期的对客户进行技术培训和反馈信息收集,来完善我们的服务。


公司主要经营:

设计安装:冷库、冷水机、中央空调、节能改造等冷热设备工程; 

代理直销:丹佛斯压缩机、比泽尔压缩机、谷轮压缩机、美优乐压缩机,其他制冷配件;

承接定制:制冷机组、冷库机组、冷库门、冷库板、冷风机、冷水机、冷却塔及非标制冷设备。



赣州市环美制冷设备工程有限公司

联系人:陈先生    联系电话:0797-8486590 13426554570    企业官网:www.hmzl168.com

地址:江西省赣州市章贡区经济开发区希雨北路6号正对面

CopyRight © 版权所有: 赣州市环美制冷设备工程有限公司 技术支持:萤火虫网络 网站地图 XML 备案号:赣ICP备19001975号-1


扫一扫访问移动端